Чайный куст

Чайный куст - это вечнозеленое растение семейства Camellia. Два основных вида этого семейства, из которых и получают чайные листья, – это Camellia Sinensis, вид Sinensis, и Camellia Sinensis Assamica.

Куст Camellia Sinensis, называемый также китайским чаем, максимально достигает в высоту 3-4 м. Этот сорт может переносить низкие температуры. Его листья вырастают в среднем до 4-8 см. В то же время Camellia Sinensis Assamica может вырасти очень высоким и достичь размеров дерева, в некоторых случаях вытягиваясь до 20 м. Чтобы легче было собирать

урожай, работники плантаций вынуждены обрубать кусты обоих видов до высоты 125 см.Основными условиями оптимального роста чайных кустов является тропический и субтропический климат (10 - 30° C) и плодородная черноземная почва.
Чаще всего чайные кусты высаживаются на склонах. Место расположения плантации сильно влияет на качество чая: чем выше она находится, тем лучше будет собранный чай.
Camillia Sinensis var Assamica

Далее>>