История чая

У чая долгая и насыщенная событиями история. На протяжение веков люди во всем мире наслаждались этим напитком.

Существует несколько легенд, связанных с появлением чая. Впервые он упоминается в истории Китая в 2700 году до н.э., во времена императора Шен Юнга. Считается, что именно он открыл чай в ходе одного из своих путешествий по Империи.

Во время небольшого отдыха несколько листьев с соседнего куста упали прямо в его кружку с горячей питьевой водой. Напиток, созданный по воле случая, источал приятный аромат, и удивленный император решил попробовать его. Как оказалось, чай не только имел чудный запах, но и обладал тонизирующим эффектом. Император был так восхищен своей находкой, что стал пропагандировать этот волшебный кустарник среди своих подданных.

Small Sail ship

Первое китайское название чая звучало как ’тэ’, однако затем оно трансформировалось в ‘чиа’.
В Европе этот удивительный напиток появился в 1610 году, когда первый груз с чаем прибыл на голландском торговом судне.

Какое-то время импорт чая был ограничен, так как путь из Китая в Европу занимал много времени: иногда суда находились в плавании почти год. По этой причине чай долго оставался довольно дорогим напитком, и лишь в 18 веке он стал дешевле и приобрел широкую популярность.

Сегодня самыми страстными в мире любителями чая являются ирландцы, за ними, занимая второе место по объемам потребления этого напитка, следуют жители Великобритании. Довольно много чая пьют японцы и представители других азиатских стран, таких как Турция, Сирия и Иран. Интересно также, что в Голландии люди пьют больше чая, чем, например, в Индии, США или Германии.

House of tea

Далее >>