Tējas vēsture

Tējai ir sena un notikumiem bagāta vēsture. Gadsimtiem ilgi šo dzērienu bauda visā pasaulē.

Pastāv vairākas leģendas par to, kā atklāta tēja. Pirmo reizi tēja minēta ķīniešu leģendā 2700. gadā pirms mūsu ēras, imperatora Šen Nung valdīšanas laikā. Viņš apgalvoja, ka atklājis tēju kādā no ceļojumiem pa valsti. Atpūtas brīdī imperatora tasītē, kurā bijis verdošs ūdens, iekritušas kāda nepazīstama krūma lapas. No tasītes plūda jauka smarža, un ziņkārīgais imperators nogaršoja nejauši pagatavoto dzērienu. Tam piemita ne tikai brīnišķīga garša, bet tas sniedza arī spirdzinājumu un enerģiju. Jaunais atradums imperatoram tik ļoti patika, ka viņš sāka audzēt maģisko krūmu. Pirmais ķīniešu nosaukums tējai bija “te”, bet vēlāk “chia”.

Small Sail ship

Eiropā tēja nonāca 1610. gadā, kad holandiešu jūras tirgotāji ieveda pirmās kravas. Ilgu laiku tēja bija dārgs un rets dzēriens, jo ceļš līdz tējas dzimtenei bija tāls. Dažkārt kuģi pavadīja ceļā gandrīz gadu. 18. gadsimta laikā tēja kļuva lētāka un tādējādi arī populārāka.

Lielākie tējas patērētāji pasaulē ir īri, atstājot otrajā vietā britus. Lieli tējas daudzumi tiek patērēti arī Japānā un citās Āzijas valstīs, tādās kā Turcija, Sīrija un Irāna. Starp citu, Holandē tēja tiek patērēta daudz vairāk nekā, piemēram, Indijā, ASV vai Vācijā.

House of tea

uz nākošo lapu >>