Tējas pasaule

Tēja ir fantastisks dabisks produkts, ko cilvēce pazīst jau gadsimtiem ilgi. Joprojām miljoniem cilvēku pasaulē nevar iedomāties ne dienu bez tasītes tējas. Uzskata, ka tējas vēsture sākusies Ķīnā, kur to atklāja pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Šajā sadaļā jūs varēsiet iepazīties ar tējas pasauli tuvāk.

Tējas vēsture

Tējai ir sena un notikumiem bagāta vēsture. Gadsimtiem ilgi šo dzērienu bauda visā pasaulē. Pastāv vairākas leģendas par to, kā atklāta tēja. Lasīt vairāk>>

Tējas audzēšana un novākšana

Tropiskais vai subtropiskais klimats un auglīga augsne - tie ir divi priekšnosacījumi, lai veiksmīgi audzētu tēju. Tēja parasti tiek kultivēta plantācijās kalnu nogāzēs, noteiktā augstumā, kas būtiski nosaka tējas kvalitāti. Lasīt vairāk

Tējas apstrāde

Pēc to novākšanas tējas lapiņas tiek apstrādātas. Melnās tējas apstrādes process ir atšķirīgs dažādos reģionos, taču visam pamatā ir četras stadijas: vītināšana, sarullēšana, fermentācija un žāvēšana. Lasīt vairāk >>

Tējas lapiņu izmērs

Atkarībā no tējas lapu lieluma, tēju var iedalīt sekojošās kategorijās: lapu tēja, smalcināta tēja un sīki smalcināta tējas. Lasīt vairāk >>

Tējas krūms

Tējas krūms ir kamēliju dzimtas mūžzaļš augs. Tējas ražošanā izmanto divas tējas auga šķirnes - Camellia Sinensis un Camellia Sinensis Assamica. Lasīt vairāk >>

Tējas izcelsme

Katra tējas krava ir savstarpēji atšķirīga. Atšķiras gan valsts, no kuras tā nāk, gan kvalitāte, gan izmantotās apstrādes tehnoloģijas. Taču patērētājs vienmēr sagaida nemainīgas produkta īpašības, iegādājoties to pašu tēju. Lasīt vairāk >>

Tējas rituāli

Tēja ir viens no senākajiem un iecienītākajiem dzērieniem pasaulē. Lai gan to dzer it visur, tējas pasniegšanas tradīcijas katrā valstī ir atšķirīgas. Šajā sadaļā uzzināsiet, kā cilvēki bauda tēju dažādās zemēs - no Ķīnas līdz Anglijai un Holandei. Lasīt vairāk >>

Perfekta tase tējas

Ideālas tējas tases noslēpums ir trīs elementu - uzglabāšanas, pagatavošanas un pasniegšanas - kombinācijā. Lasīt vairāk >>

uz nākošo lapu >>