El arbusto del té

El arbusto del té es una planta de hoja perenne de la familia de las Camelias. Las dos especies principales de la familia de las que se extraen las hojas de té son Camellia Sinensis, tipo Sinensis y Camellia Sinensis Assámica.

El arbusto de Camellis Sinensis, también llamado té chino, alcanza una altura máxima de 3-4 m. Estas especies pueden soportar bajas temperaturas. Sus hojas crecen de 4 a 8 cm de media. La variedad Camellia Sinensis Assámica, por otro lado, puede desarrollar más retoños y llegar a alcanzar el tamaño de un árbol (en algunos casos hasta de 20 m). Para facilitar la recolección, los cosechadores tienen que podar ambas especies hasta una altura de 125 cm.

Las condiciones básicas para el óptimo cultivo de los arbustos de té son: un clima tropical o subtropical (10º C- 30º C) y una tierra fértil. Los arbustos de té se plantan normalmente en laderas. El lugar de la plantación puede tener un efecto decisivo en la calidad del té: cuanto más alta esté situada, mejor será la calidad del té resultante.
Camillia Sinensis var Assamica

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