En helt ualmindelig te
Hvad er Rooibos?
Egentlig er Rooibos-te slet ikke nogen te. Den stammer ikke fra te-busken, som den klassiske sorte te, men derimod fra en ganske særlig "rød busk" - deraf navnet. Rooibos er nemlig afrikansk-hollandsk slang for en rød busk. Men lad os begynde med begyndelsen...
En 300 år gammel nyhed
De helt specielle og sjældne rødbuske vokser kun ét sted på jorden, nemlig i de smukke bjerglandskaber omkring Cape Town i Sydafrika. Og egentlig er rødbuskene oprindeligt træer, men for at lette arbejdet med at plukke de fine, nåleagtige blade, blev træerne efterhånden så kraftigt beskåret, at de i dag har karakter af buske.
I Khoikhoi-folkets fodspor
Det var det oprindelige sydafrikanske Khoikhoifolk, der opdagede Rooibos-teen. Den røde te har således altid spillet en vigtig rolle i den sydafrikanske kultur. Både fordi den smager godt, og fordi mange har anset teen for at have unikke, helbredende egenskaber.
Varianter
Rooibos findes i 3 varianter: original, citrusfrugter og mango/fersken.
tilbage >>