Le monde du thé

Le thé est un produit naturel fantastique dont l’histoire est riche en événements. Des millions de gens dans le monde apprécient aujourd’hui une tasse de thé, à tous les moments de la journée. L’histoire du thé commence en Chine, parce que c’est là que tout débuta il y a de nombreux siècles. Entrez dans le monde du thé et apprenez-en plus sur l’histoire du thé, son processus de production et la feuille de thé.

L’histoire du thé

Le thé a une histoire longue et riche. Cela fait des siècles que cette boisson est appréciée partout dans le monde. Il existe plusieurs légendes sur l’invention du thé. Pour en savoir plus >>

La culture & la récolte

Un climat tropical ou subtropical et un sol fertile sont nécessaires à la croissance efficace du thé. Le thé est normalement cultivé dans des plantations à flanc de colline, l’altitude ayant une incidence considérable sur sa qualité. Plus le thé est cultivé en altitude, meilleure sera sa qualité. Pour en savoir plus >>

Le traitement

Après avoir été cueillies, les feuilles sont traitées. Le processus de production du thé noir diffère d’une région à l’autre, mais l’on retrouve toujours les mêmes quatre phases de base: le flétrissage, le roulage, la fermentation et le séchage. Pour en savoir plus >>

La taille de la feuille

Les thés brisés sont produits en roulant les feuilles encore vertes. Les feuilles écrasées pendant le processus de roulage sont groupées en fonction de leur espèce. Pour en savoir plus >>

Le théier

Le théier est une plante verte de la famille des Camellia. Les deux principales espèces de la famille à partir de laquelle les feuilles de thé sont obtenues sont le Camellia Sinensis, de type Sinensis, et le Camellia Sinensis Assamica. Pour en savoir plus >>

Le pays d’origine

Chaque cargaison de thé est différente étant donné que sa qualité dépend du pays d’origine et des techniques de récolte et de traitement. Cependant, le consommateur attend toujours le même goût de son thé. Pour en savoir plus >>

Les rituels du thé

Le thé est une boisson conviviale, il est l’une des boissons les plus anciennes et les plus populaires qui soit dans le monde. Bien que l’on boive du thé dans le monde entier, la manière de servir un thé varie d’un pays à l’autre. Dans cette section, vous découvrirez comment les individus boivent du thé, de la Chine à l’Angleterre en passant par les Pays-Bas. Pour en savoir plus >>

La tasse de thé parfaite

L’art de la tasse de thé parfaite réside dans la combinaison des trois actions suivantes: garder, faire et servir la tasse de thé. Pour en savoir plus >>

Pour en savoir plus >>