1. Quelle est la meilleure manière de conserver du thé?
Dans son emballage clos d’origine, l’arôme du thé reste inchangé pendant environ deux ans. Passé ce délai, sa couleur et son parfum peuvent changer et il peut perdre son arôme. Il est très important qu’après avoir été ouvert, le paquet de thé soit conservé dans un endroit frais, sec et, de préférence, sombre.
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2. Quelle est la meilleure manière de servir du thé?
L’une des meilleures options consiste à servir du thé avec une théière. Choisissez soigneusement votre théière, parce que la matière dans laquelle elle est faite peut influencer l’arôme du thé. Les meilleurs matériaux sont la porcelaine, le verre, la terre cuite ou l’acier. La meilleure tasse de thé se boit dans de la porcelaine de Chine. La couleur et les teintes chatoyantes ressortent mieux dans une belle tasse. La température idéale pour boire un thé se situe autour des 60 °C.
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3. Parfois, le thé a un goût amer. Pourquoi?
Plus longtemps on laisse infuser un thé, plus amer il sera. D’une manière générale, il ne faudrait pas le laisser infuser plus de cinq minutes. L’amertume peut être compensée en ajoutant un soupçon de lait ou du jus de melon. La dureté de l’eau affecte également le goût du thé. Si l’on continue de faire bouillir le thé pendant cinq minutes avant qu’il ne soit fait, le calcium et les sels de magnésium précipitent contre la paroi de la bouilloire, adoucissant l’eau, de sorte que l’arôme du thé reste intact.
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4. Pourquoi y a-t-il parfois un film sur la surface du thé?
Ce phénomène est lié à la dureté de l’eau qui est utilisé pour faire une tasse de thé. Pour plus d’informations sur la dureté de l’eau, veuillez contacter votre compagnie des eaux locale.